Рецепт шоколадно-банановых блинчиков

 

Для шоколадно-банановых блинчиков нужны три крупных банана, шесть ложек сока из апельсинов, свежая апельсиновая цедра, две ложки ликера (с банановым либо апельсиновым вкусом), ложка какао-порошка, две ложечки крахмала, три ложки молока, сорок грамм шоколадки горькой, пятнадцать грамм масла, сто семьдесят пять грамм светлой патоки, четверть ложечки экстракта ванильного, сто грамм муки, еще ложка какао для теста, одно яйцо, ложечка масла, триста грамм молока и еще чуть масла, чтобы обжаривать. Отличный праздничный вариант привычных блинчиков, что можно заготовить заранее, до вечеринки. Сначала чистим и нарезаем наши бананы, отправляя их в миску с соком апельсина, его же цедрой и ликерчиком, оставляя ненадолго.

Какао-порошок (первую порцию) смешиваем с крахмалом, добавляя молочко. Отдельно в кастрюлю наламываем шоколадку, заливаем патокой и маслом, прогревая кастрюлю медленно, дабы растопить шоколад – добившись однородности, обогащаем вкус состава ванилью. Для самих блинчиков смешаем муку с какао, добавим чуть соли, вобьем яйцо и зальем масло – все перемешаем и добавим понемногу молоко, вымешивая комочки. Дальше испечь блины применяя разогретую сковороду и масло, блины уложим стопочкой и постараемся сохранять теплыми. Приготовив все блинчики, начиним их банановым наполнителем, свернем и польем шоколадным теплым соусом, получая шоколадно-банановые блинчики.